Elaborar Pizza de Calabaza

Para que salga perfecta, lo ideal es cocerla en verano a la intemperie, en horno de leña, rodeado de  amigos y una buena cerveza, sin embargo, es igual de buena cocinada en el horno de la cocina y en cualquier época del año.

 

Elaborar  Pizza de Calabaza

Datos sobre la receta:

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5 estrellas según 1 usuarios

Dificultad: Media

Calorias: 500

Tipo: Principal

Personas: 3

Tiempo necesario:

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

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Ingredientes de Pizza de Calabaza para 3 personas

  • Aceite de oliva - Cantidad necesaria
  • Albahaca fresca picada grueso - 1/2 taza
  • Calabaza picada - 2 tazas
  • Masa de pizza - 1
  • Oregano - 1 cucharada
  • Pasta de tomate - 2 cucharadas
  • Queso de cabra - 300 gr.
  • Sal y pimienta molida - Al gusto

Cómo hacer Pizza de Calabaza

Asar la calabaza a 180 º C hasta que esté suave y comience a dorarse, cuidando que no se queme. A partir de la media hora ir vigilando.

 

Estirar la masa de pizza en una bandeja apropiada y repartir la pasta de tomate uniformemente hasta curbrir toda la base y sazonar con sal y pimienta. Espolvorear el orégano, y a continuación, añadir la calabaza asada cortada en cubitos.

 

Colocar trocitos de queso de cabra sobre toda la superficie.

 

Hornear a 220 º C durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Una vez se retire del horno se pueden agregar las hojas de albahaca, asi mientras todavía está caliente la pizza estas se marchitan pero no se queman.

 

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Comentarios

Publicado por Josefa el 04-04-2017

"Puede ser que la calabaza le de un sabor más dulce y una textura interesante, pero yo estas combinaciones, como pasa con la piña, no las termino de ver para mis pizzas caseras."

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