Receta de Masa de Pizza casera

A fin de ayudarte en la preparacion de tu pizza favorita, te invitamos a comenzar  con esta receta de masa de pizza, totalmente casera y fácil de hacer. La proporción es para una pizza mediana.

Si normalmente eres de los que usan masa de pizza congelada para preparar tus platos te animamos a probar esta elaboración, la diferencia es increible y tus comensales te lo agradeceran. Además, ¡es muy fácil!.

Receta de Masa de Pizza casera

Datos sobre la receta:

Valoración:

5 estrellas según 2 usuarios

Dificultad: Baja

Calorias: 250

Tipo: Principal

Personas: 2

Tiempo necesario:

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

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Ingredientes de Masa de pizza casera para 2 personas

  • Aceite de Oliva - 5 cucharadas
  • Agua tibia - 1/2 taza -según necesites
  • Harina de trigo - 1 taza
  • Levadura fresca - 15 gr.
  • Sal - 1 cucharadita

Cómo hacer Masa de pizza casera

Disponemos la harina en un bol grande, haciendo un huequito en el centro, en el cual colocaremos primeramente la sal, luego la levadura desmigajada, el aceite y el agua. 

Es preferible ir agregando el agua de a poco, segun vayamos trabajando la masa.

 

Removemos, en principio, con la ayuda de un tenedor y cuando los ingredientes esten bien integrados, utilizamos las manos a fin de amasar hasta que la consistencia sea firme pero moldeable.

 

Formamos una bola uniforme, y dejamos reposar dentro del bol, tapando con papel de plastico o con un paño de cocina, y siempre en un lugar cálido. Se deja reposar al menos 30 minutos, cuando la masa habrá hasta duplicado su volumen. 

 

Estirar con la ayuda de un rodillo y colocar sobre una bandeja de horno previamente engrasada. LLevar a horno 180º durante 10-15 minutos.  

Nota: Algunos han notado mejores resultados colocando la masa en la parte más baja del horno, en lugar de en el centro. 

Aquí lo importante es experimentar y que cada cual llegue a la formula que más le agrade.

 

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Comentarios

Publicado por Recetapizza.com el 04-04-2017

"Lucia, muchas gracias por tu comentario. es cierto que una taza no es una medida estándar, pero en este caso ese dato no es importante. si elaboras toda la receta con la misma taza no tendrás problemas. lo que hay que tener en cuenta, es que usamos la taza para mantener las proporciones en los ingredientes empleados, así que si usas una taza de harina, una taza de agua, etc... te puede salir una pizza más o menos grande, pero igual de deliciosa. ya nos contarás!"

Publicado por Lucía el 25-07-2013

"Buenos días, muchas gracias por explicarnos de forma tan fácil y sencilla cómo preparar una base de pizza. pero, tengo una duda. hay diferentes tamaños de tazas. ¿a qué tamaño os referís? muchas gracias :)"

Recetapizza.com



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